Lediga jobb som Kock, à la carte i Gällivare

STF Saltoluokta Fjällstation söker en kreativ köksansvarig som tycker att logistik är nästan
lika roligt som att laga mat på lokala råvaror till gäster och personal. Du bor inackorderad i väglöst land och lever på fjällstationen tillsammans med dina kollegor.

Om rollen

Som köksansvarig är du helt enkelt den som ser till att allt fungerar i köket. Du ansvarar för att menyer uppdateras, att beställningar görs, att vår vida omtalade kvällsmiddag serveras kl 18 varje kväll och att dina kollegor vet vad som ska göras. Du ser även till att livsmedelshygienen sköts på stationen. Vi serverar flera tusen gäster varje år och det är ditt övergripande ansvar att se till att de lämnar stationen mätta och belåtna.

Anställningen är från juni till slutet av september 2024 med goda chanser för jobb även januari-september 2025. Du kommer arbeta med en mängd olika uppgifter:

- Lunch- och middagskock till gäster och personal

- Säkerställa fungerande arbetsrutiner i köket

- Uppdatera och förbättra menyer

- Tillsammans med platschef rekrytera nya kockar inför kommande säsong

- Beställning av livsmedel och förbrukningsvaror till köket

- Inventering av livsmedel

- Introduktion av och vara behjälplig för nya kockar

- Livsmedelskontrollansvar/HACCP

Du behöver inte vara skolad i fine dining, men du bör ändå ha en magkänsla för ett snyggt upplägg och vad som fungerar. Våra middagar är på buffé, medan desserterna är på tallrik. Att älska problemlösning och flexibilitet är ett måste för att trivas. Vårt speciella läge gör att vi inte alltid kan räkna med att leveranser kommer i tid eller att det ens finns elektricitet alla kvällar.

Utöver det praktiska arbetet har du en fallenhet för service och du visar på ett naturligt och omhändertagande värdskap både för våra gäster och dina kollegor.

Vi söker dig som:

- Älskar att laga mat och prata om mat!

- Har jobbat i kök förut, gärna i någon form av ledande roll (i kök eller på annat sätt)

- Har en känsla för logistik, hållbarhet och administration

- Har ett intresse för norrländsk matkonst

- Är bra på att bibehålla och knyta kontakter med våra leverantörer

- Har lätt att se möjligheter när problem uppstår

Som person tror vi det är viktigt att du:

- Trivs i komplex miljö där dagar och arbetsuppgifter kan variera och ingen dag är den andra lik

- Trivs bäst med att jobba i team och nära samarbete med andra, men kan självklart arbeta självständigt och ta egna initiativ när det behövs

- Uppskattar ordning och reda

- Tar ett stort ansvar över dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet

- Goda kunskaper i svenska och engelska

- Delar STF:s värdegrund och går igång på idén att få fler att upptäcka Sverige på ett hållbart sätt

Anställningsvillkor

- Heltidstjänst 40 timmar i veckan

- Arbetsperioden sträcker sig från juni till slutet av september

- Arbetsschema följer verksamhetens behov och innebär arbete såväl vardagar som helger, dagtid som kvällar.

- Kollektivavtal Visita/HRF

- Kostavdrag enligt kollektivavtal under säsong

- Eget personalboende med gemensam dusch/wc i korridor

Är du beredd att testa något nytt, vill spendera sommaren i fjällen med ett gäng likasinnade och längtar efter att få presentera din matkonst i vår anrika matsal; sök tjänsten direkt! Vi intervjuar och anställer löpande.

Är du intresserad av att få veta mer?

Läs mer om stationen på www.saltoluokta.se.

Läs mer om att jobba som kock hos Svenska Turistföreningen här. (https://www.svenskaturistforeningen.se/om-stf/jobba-pa-stf/jobba-som-kock-pa-stf/)

För frågor om tjänsten, kontakta Mats Jacobsson, t.f. platschef STF Saltoluokta. +46 703 019 158 eller [email protected] Visa mindre

Tillsvidare, heltid 100%
Tillträde i Oktober

Vem söker vi?

Nu söker vi en passionerad kock som vill arbeta i ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Med nyfikenhet och entusiasm skapar du smakfulla och vällagade rätter med fokus på hållbarhet.

I tjänsten ingår bland annat dagligt arbete med egenkontroll, att ha god kännedom om allergener och kunna redogöra för alla ingredienser, beställning och mottagning av varor samt svinnhantering. Du kommer även vara behjälplig i menyplanering och inventering.

Om Restaurang Aitik

Vi kommer att bedriva en restaurang i Aitik och behöver en kock. Det är ett dagtidsjobb mån-fre och du kommer att ha ett litet gäng kollegor som du arbetar nära med. Dina kollegor i lokalvårdsdelen är 17st. Inom säkerhetssynpunkt är det viktigt att kunna svenska, då Aitik är ett gruvindustriområde.

Vem är du?

• Du är över 18 år
• Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande
• Du har erfarenhet av restaurangarbete sedan tidigare
• Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
• Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
• Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
• Du kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
• Du talar och skriver svenska
• Erfarenhet av menyplaneringssystem är ett plus

Om Compass Group

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 600 000 kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.

Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC och förvärvade Fazer Food Service den 31 januari 2020. Koncernens omsättning uppgår globalt till £25 miljarder (2019). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida.

Varför ska du välja oss?

• Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen.
• Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra.
• Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor.
• Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

Rekrytering på Compass Group

Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här. Visa mindre

Scandic Gällivare är ett välkomnat hotell 10 mil norr om polcirkel.
Gällivare är ett gemytligt samhälle där vår stads omvandling är i full gång och kommer bli till ett fantastiskt samhälle med vårt lågfjäll Dundret som är endast 5 m bort med bil.
Våra gäster är det absolut viktigaste för oss och därav vårt främsta fokus.
Vi som arbetar här har ett stor engagemang och stark laganda, den viktigaste biten för att nå hög service är de som ska gör det otroliga arbete för vi ska nå dit- våra medarbetare!


Nu söker vi en självgående och social kock med stort ansvar och ödmjukt arbetssätt som tar hand om vårt kök. Här hos oss jobbar vi mestadels utifrån våra boende hotellgäster samt konferensgäster och förbokade sällskap


Vem är du?
Du ser positivt på förändringar , är flexibel och har lätt att se lösningar och att skapa relationer. Ser det som självklart att vara närvarande på olika tider och dagar samt har ett helhetsperspektiv i allt du gör. Du planerar din tid och jobbar målmedvetet mot kort- och långsiktiga mål. Hos oss är du dessutom modig, prestigelös och står för Scandics värderingar!
Du har relevant utbildning samt tidigare erfarenhet inom servicebranschen. Du behöver dessutom ha kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift.
Information om tjänsten:
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid start från 1 September eller enligt överenskommelse. Boende kan ordnas
Mer information så kontakta gärna [email protected]
Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt.
Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Scandic! Visa mindre

Scandic Gällivare är ett välkomnat hotell 10 mil norr om polcirkel.
Gällivare är ett gemytligt samhälle där vår stads omvandling är i full gång och kommer bli till ett fantastiskt samhälle med vårt lågfjäll Dundret som är endast 5 m bort med bil.
Våra gäster är det absolut viktigaste för oss och därav vårt främsta fokus.
Vi som arbetar här har ett stor engagemang och stark laganda, den viktigaste biten för att nå hög service är de som ska gör det otroliga arbete för vi ska nå dit- våra medarbetare!


Nu söker vi en självgående och social kock med stort ansvar och ödmjukt arbetssätt som tar hand om vårt kök. Här hos oss jobbar vi mestadels utifrån våra boende hotellgäster samt konferensgäster och förbokade sällskap


Vem är du?
Du ser positivt på förändringar , är flexibel och har lätt att se lösningar och att skapa relationer. Ser det som självklart att vara närvarande på olika tider och dagar samt har ett helhetsperspektiv i allt du gör. Du planerar din tid och jobbar målmedvetet mot kort- och långsiktiga mål. Hos oss är du dessutom modig, prestigelös och står för Scandics värderingar!
Du har relevant utbildning samt tidigare erfarenhet inom servicebranschen. Du behöver dessutom ha kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift.
Information om tjänsten:
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid start från 1 September eller enligt överenskommelse. Boende kan ordnas
Mer information så kontakta gärna [email protected]
Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt.
Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Scandic! Visa mindre

Vi söker en erfaren kock inför sommaren. Som kock hos oss på Stora Sjöfallet Mountain Lodge är det ditt jobb att se till att våra gäster får en fantastisk matupplevelse. Vi jobbar till största del med lokala råvaror och arbetar för att hålla hög kvalité, därför så ser vi gärna att du har mycket kunskap både när det kommer till matlagningen men även presentationen av maten.
Det är viktigt att du som person är ordningsam, strukturerad och kan ha många bollar i luften lika viktigt är det att du har passion för matlagning.
Tjänsten är deltid och gäller i första hand 1 juni – 30 september.
Då vår anläggning är beläget långt ifrån städer mitt ute i naturen är det viktigt att du trivs bra i fjällmiljö på din fritid.
Är du intresserad? Skicka in ditt CV, samt skriv en beskrivande bild om dig som person och bifoga en bild på dig själv. Skicka in din ansökan till e-post: [email protected] Visa mindre

Majola rekryterar en kock till charmigaBrasserie JTA i Gällivare! Arbeta i etthärligt gäng där du uppmuntras till delaktighet och utveckling, får använda kvalitativa råvaror ochta del avden familjära stämningen!

OM TJÄNSTEN OCH BRASSERIE JTA:

Hos Brasserie JTA finns det plats för det mesta och med god mat ochdryck ifin miljö sätter Brasseriet guldkant på gästens besök.Här serveras både lunchbuffé, a la carte meny, after works och tema-bufféer. Brasserietarrangerar även fester,events i alla former, samt catering av hög kvalitet.

Som kock arbetar du med varierande matlagning till både lunch och middag.Maten tillagas från grunden med fokus pånordiska smaker, i kombination med smaker från diverseinternationella kök. Med kvalitativa råvaror som väljs med utgångspunkt i miljömedvetenhetlagas rätter som serveras med hög servicenivå.

Arbetstiderna är förlagda över dag- och kvällstid både vardagar och helger efter rullande schema.Söndagar och övriga röda dagarhåller Brasseriet i regel heltstängt.Du är delaktig i utformandet av menyn tillsammans med kollegor och köksmästare samt iplaneringenav event. Du blir anställd direkt av Brasserie JTA efter att Majola genomfört rekryteringsprocessen. Bor du idag på annan ort finns möjlighet till boende i någon form via Brasseriet.



OM DIG SOM SÖKER:

Till tjänsten som kock söker vi dig som har ett par års arbetslivserfarenhet och är driven i din egen utveckling.Du har ett stort intresse för mat och dryck, känner stolthet över ditt yrke och har tidigare erfarenhet av a la carte. Vidare tycker du om att arbeta i ett högt tempo, har en positiv och öppen inställning samt är en lagspelare som även trivs med gästkontakt. Du ser långsiktigt på tjänsten och ditt engagemangpåBrasserie JTA.



Är du kocken vi söker? Ansök då direkt via vår annons eller genom att maila till [email protected] (mailto:[email protected]) Visa mindre